lundi 12 août 2019

Article cuisine 027 : Recette de Brioche

Nouveauté, ノベルテ, newwwww !!!!!!

English  below and 日本語以下.


 Ingrédients :


100 g de lait
50 g de sucre
10 g de levure boulangère
1 oeuf (+1 jaune d'oeuf pour badigonner)
300 g de farine
100 g de beurre demi sel

Préparation au robot MCC  :

Mettre le lait + le sucre + la levure  dans la cuve puis 5 min / 37°C / vitesse 2

Ajouter l'œuf + la farine puis programme malaxer pendant 2 min et 30 sec 
(Éventuellement 1 cuillère de fleur d’oranger pour aider votre robot à malaxer)


Ajouter le beurre salé ramolli puis programme malaxer pendant 2 min et 30 sec

Mettre la pâte dans un récipient puis laisser reposer, couvert, min 2 h.

Faire 3 boules et rouler pour faire des petites « baguettes », les tresser ou poser les dans le moule les une à côté des autres.

Badigeonner avec un jaune d’œuf mélanger avec un peu d’eau.

Laisser reposer au moins 30 min (Voir plus pour qu'elle soit bien gonflée).

Puis mettre au four 10 minutes à 200°c et 15 minutes à 160°c (à ajuster selon vos fours, si elle dore trop protéger la avec une feuille d’aluminium)

Ingredients:


100 g of milk
50 g of sugar
10 g baker's yeast
1 egg (+1 egg yolk for badigonner)
300 g of flour
100 g half-salted butter

Preparation for the MCC robot:

Put the milk + sugar + yeast in the tank then 5 min / 37 ° C / speed 2

Add the egg + flour and mix for 2 minutes and 30 seconds

(Possibly 1 spoon of orange blossom to help your robot to knead)

Add the softened salted butter and mix for 2 minutes and 30 seconds

Put the dough in a container and let stand, covered, min 2 h.

Make 3 balls and roll to make small "chopsticks", braid them or put them in the mold next to each other.

Brush with egg yolk and mix with a little water.

Let stand at least 30 min (See more for it to be well inflated).


Then put in the oven for 10 minutes at 200 ° C and 15 minutes at 160 ° C (to adjust according to your ovens, if it dore to protect too much with a sheet of aluminum)


Good tasting :) !!!!


成分:

牛乳100 g
砂糖50 g
パン酵母10 g
卵1個(バディゴナー用の卵黄+1)
小麦粉300 g
半塩漬けバター100 g

MCCロボットの準備:

タンクに牛乳+砂糖+酵母を入れてから5分/ 37°C /速度2

卵と小麦粉を加えて2分30秒混ぜます

(ロボットがこねるのを助けるために、おそらくオレンジスプーン1杯)

柔らかくした塩バターを加えて、2分30秒混ぜます

生地を容器に入れて、2時間以上覆いをかけます。

ボールを3つ作り、転がして小さな「箸」を作るか、編むか、型に入れて並べます。

卵黄でブラシをかけ、少量の水と混ぜます。

少なくとも30分間放置します(十分に膨らませるためにもっと見る)。


次に、オーブンに200°Cで10分間、160°Cで15分間置きます(アルミニウムのシートで保護しすぎる場合は、オーブンに合わせて調整します)

美味しい:) !!!!

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lundi 22 juillet 2019

Article cuisine 028 : Recette de térinne de campagne au poivron rouge

Nouveauté, ノベルテ, newwwww !!!!!!

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 Ingrédients :


500 grammes de chaire à saucisse non assaisonnée
1 échalote
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
Sel
Poivre



Préparation au robot MCC  :

Hacher l'ails, le poivron et l’échalote au robot, puis ajouter ensuite la chair à saucisse, saler et poivrer puis relancer le menu hacher en vitesse 5.

Une fois que tout est bien mélangé, remplir le plat à terrine et faire cuire au bain-marie à 200°C pendant 50 à 60 min et surtout surveiller pour mettre une feuille de papier aluminium lorsque la coloration prend sur la croûte.


Bonne dégustation :) !!!!



Ingredients for 1 Brioche:

500 g of unseasoned sausage pulp
1 shallot
2 cloves garlic
1 red pepper
Salt
Pepper


Preparation for the MCC robot:


Chop the garlic, pepper and shallot with the food processor, then add the sausage meat, season with salt and pepper and restart the chopping menu 5.

Once everything is well mixed, fill the dish with terrine and cook in a bain-marie at 200 ° C for 50 to 60 min and watch over to put a sheet of aluminum foil when the coloring takes on the crust.


Good tasting :) !!!!



1ブリオッシュのための原料:

500 gソーセージミート、味付けなし
1エシャロット
にんにく2かけ
赤唐辛子1個

コショウ

形を整える2つの方法:

ニンニク、コショウ、エシャロットをフードプロセッサーで切り、ソーセージ肉を加え、塩とコショウで味付けし、チョッピングメニューを再開します5。

すべてがよく混ざったら、皿にテリーヌを入れ、200°Cのベインマリーで50〜60分間調理し、色が地殻に付くときにアルミホイルのシートを置くように注意してください。

美味しい:) !!!!




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dimanche 3 septembre 2017

Article cuisine 026 : Recette de Cookie moelleux aux pépite de chocolat

Nouveauté, ノベルテ, newwwww !!!!!!

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                                         Ingrédients pour environ 14/15 cookies :
 
120 g de beurre mou doux ou demi sel220 g de farine blanche ou complètre1 œuf90 g de sucre1 sachet de levure chimique200 g de pépites de chocolat

Optionnel :50 g de noix de pécan 


Préparation :

Préchauffer le four à 140 °C.
Mélanger à la fourchette le beurre et le sucre, puis incorporer l'œuf.
Ajouter progressivement la farine, la levure.
Lorsque le mélange est homogène ajouter les pépites de chocolat et vos "options".

Pour cette recette, j'ai fais un cœur coulant au Nutella :). Pour cela rien de plus simple, il faut simplement faire une petit puis avant la façonnage et d'y incorporer une cuillère de Nutella et refermer pour que le tout soit au centre.
Façonner avec les mains pour former des boules de pâte  de la taille d'une grosse noix et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson (espacer les).

Faire cuire au four 140°C pendant 20/22 minutes.
Lorsqu'ils sortent du four les cookies ne sont pas totalement cuits, il faut attendre qu'ils refroidissent pour les manipuler. Ils vont durcir en refroidissant.

Bonne dégustation !!!

約14/15クッキーの成分:

軟質バターまたは半塩120g
白または小麦粉220g
卵1個
砂糖90g
ベーキングパウダー1袋
チョコレートチップ200g

オプション:
ペカン50g


準備:

オーブンを140℃に予熱する。
フォークでバターと砂糖を混ぜ、卵を入れます。
小麦粉、酵母を徐々に加えなさい。
混合物が均質であるとき、チョコレートチップとあなたの「オプション」を加えてください。

このレシピのために、私はNutellaを流れる心を作りました:)。それは何も簡単ではありません、あなたはちょうど成形前に小さなものを作って、ニュートラのスプーンを組み込み、それを閉じて全体が中央にくるようにしなければなりません。
大きなナッツの大きさの生地のボールを手で形作り、調理用紙で覆われたプレートの上に置きます(スペースを置いてください)。

140°Cで20分/ 22分焼く。
彼らがオーブンから出てくると、クッキーは完全には調理されません。クッキーが処理されるまで待たなければなりません。冷却すると硬化します。


良いテイスティング!!!

Ingredients for about 14/15 cookies:

120 g soft butter or half salt
220 g white or flour flour
1 egg
90 g of sugar
1 sachet of baking powder
200 g chocolate chips

Optional:
50 g of pecans


Preparation:

Preheat oven to 140 ° C.
Mix the butter and sugar with a fork, then incorporate the egg.
Gradually add flour, yeast.
When the mixture is homogenous add the chocolate chips and your "options".

For this recipe, I made a heart flowing Nutella :). For that nothing is simpler, you just have to make a small then before the shaping and to incorporate a spoon of Nutella and close it so that the whole is in the center.
Shape with the hands to form balls of dough the size of a large nuts and place them on a plate covered with cooking paper (space them).

Bake 140 ° C for 20/22 minutes.
When they come out of the oven the cookies are not completely cooked, they must wait until they cool to handle them. They will harden on cooling.


Good tasting !!!

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mardi 28 mars 2017

Article Jeu Vidéo 017 : ARK The Island - Episode #6

New!!! 

Série de ARK the survival evolved, nouvelle aventure qui débute sur une île peuplée de dinosaure que l'on peut capturer ou alors chasser, mais attention, nous voilà aussi face à plus gros que soit et là, la grosse bête chasse la petite, bienvenue dans mon monde et ma survie :).







Bon visionnage, et n’hésitez pas à lâcher un commentaire si vous aimez aussi un ti pouce bleu ça fait toujours plaisir.
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samedi 25 mars 2017

Article Jeu Vidéo 016 : Les Sims 4 - Let's Play #5- Kath Night

Bonjours à tous :),


Aujourd'hui, nous continuons la vie de Kate Night et de sa découverte d'un monde complément vampirique. Sous les avis d'une amie et de son commentaire sur ma première vidéo, je vais donc vous laissez libre choix des actes principaux de notre jeune vampire.

Par exemple, les choix des pouvoirs, si je dois manger des plasmas fruit ou simplement laisser l’instinct animal de notre demoiselle. Combien d'enfant, de qui elle tombera amoureuse, un humain ou quelqu'un de la même "race". 
Alors n'hésitez pas et laissez libre court à votre imagination et pensez au pouce bleu !!!!



Allez voici le cinquième épisode ;) .




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vendredi 17 mars 2017

Article Jeu Vidéo 015 : ARK - Scorched Earth - COP Episode #4

Série de ARK - Scorched Earth, nouvelle aventure qui débute avec Segarden sur la dernière DLC !! 






Bon visionnage, et n’hésitez pas à lâcher un commentaire si vous aimez aussi un ti pouce bleu ça fait toujours plaisir.
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mardi 14 mars 2017

Article Jeu Vidéo 014 : ARK The Island - Episode #5

New!!! 

Série de ARK the survival evolved, nouvelle aventure qui débute sur une île peuplée de dinosaure que l'on peut capturer ou alors chasser, mais attention, nous voilà aussi face à plus gros que soit et là, la grosse bête chasse la petite, bienvenue dans mon monde et ma survie :).









Bon visionnage, et n’hésitez pas à lâcher un commentaire si vous aimez aussi un ti pouce bleu ça fait toujours plaisir.
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